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Nel mercato oleario d’eccellenza, l’indicazione della varietà delle olive (cultivar) rappresenta unelemento di forte valorizzazione commerciale. Tuttavia, per gli operatori della filiera, l’inserimento ditale informazione
Sulla piattaforma Frantoi Innovativi, si è tenuto un webinar molto partecipato dedicato alla nuova circolare MASAF (Prot. n. 0316321 del 10/07/2025) relativa alla gestione dell’olio
Affrontare un cambiamento strutturale in un’azienda agricola tradizionale come un frantoio non è mai una scelta semplice. Spesso i processi consolidati e la gestione manuale
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