Effettuare una molitura conto terzi

Una delle più diffuse operazioni che vengono eseguite in campagna olearia è la molitura di olive di terzi.

Dopo aver effettuato una pesata con olive totalmente da molire per conto terzi, la seconda fase sarà proprio quella di molire le olive pesate.

Dal menù “Frantoio” selezioniamo la voce “Elenco pesate e moliture” e selezioniamo con il mouse la riga desiderata, ovvero la pesata che abbiamo intenzione di molire, cliccheremo il tasto “Moliture” e selezioneremo “Molisci le olive conto terzi”:

NB: evidenziate in verde, saranno quelle pesate che non sono ancora state né molite, né vendute.

Non appena avremo cliccato sulla voce indicata, avremo una schermata come questa, da qui inseriremo i nostri dati della molitura:

Il programma in automatico inserirà il numero di molitura, la data, le olive in carico da molire, la sansa e le eventuali acque reflue (tutto sulla base delle percentuali inserite nella linea lavorazione dell’Impianto.)

N.B. Ricordiamo che la percentuale di sansa prodotta calcolata ad ogni molitura non è modificabile su Extravirgin, in quanto il dato percentuale è preso dal dettaglio stabilimento del proprio profilo SIAN. Per maggiorni informazioni consulta questa guida.

Avremo tre opzioni per l’olio prodotto (in Kg) da compilare in base alle nostre esigenze:

• Acquistato – Inseriremo l’olio che il frantoio acquista dal soggetto fornitore delle olive e lo versa nella propria cisterna;
• Conto deposito – Inseriremo l’olio che è di proprietà del soggetto fornitore delle olive e lo versiamo in una cisterna;
• Da restituire – Inseriremo l’olio prodotto dalla molitura che verrà restituito al soggetto che ha molito in frantoio.

L’olio prodotto totale, come anche la resa, verranno inseriti automaticamente sulla base della somma dei campi valorizzati.

Dopo aver controllato i nostri dati possiamo effettuare il salvataggio, ed avremo questa schermata di opzioni rapide:

Da qui possiamo effettuare operazioni rapide, cliccato sul relativo tasto:

• Fattura di molitura – Genera la fattura di molitura;
• Doc. acquisto olio – Genera un documento di acquisto olio in caso di acquisto;
• DDT di restituzione olio – Genera un documento per la restituzione dell’olio prodotto e restituito;
• Stampa – Stampa il rapporto o bolletta di molitura;
• Doc. acquisto sansa – Genera un documento per l’acquisto della sansa;
• Invia Whatsapp – Funzionalità momentaneamente disabilitata o non attiva;
• Nuova pesata – Permette di creare una nuova pesata olive rapidamente;

GUARDA IL VIDEO DI ESEMPIO DELL’OPERAZIONE INSERITA DA UN NOSTRO OPERATORE: