Frantoio

In questa guida vedremo come eliminare una pesata olive.

N.B.: NON è possibile eliminare una pesata/carico di olive in due casi:

1. le olive sono state molite/vendute tutte o parzialmente  ---> SOLUZIONE: eliminare prima gli scarichi delle olive avvenuti tramite molitura o vendita (clicca QUI per consultare la guida);

2. la pesata è collegata ad un documento di ingresso delle olive  ---> SOLUZIONE: eliminare prima nell'elenco dei documenti il relativo documento giustificativo di carico delle olive.

Se le pesate interessate non rientrano in questi due casi allora possiamo procedere. Bisognerà andare nel menù "Frantoio" e selezionare la voce "Elenco pesate e moliture",

avremo questa schermata:

N.B.: evidenziate in verde, saranno quelle pesate che non sono ancora state né molite, né vendute.

La prima cosa da fare è selezionare dall'elenco la pesata interessata, per poi cliccare sul pulsante "Pesate" che permette di creare, modificare, eliminare una pesata o modificarne i prezzi impostati.

Comparirà il seguente messaggio di conferma:

Cliccando su Sì la pesata verrà cancellata e quindi non sarà più presente nell'elenco delle pesate.

La procedura di eliminazione rimane la medesima quando la pesata è stata già trasmessa al SIAN. Cambierà soltanto il messaggio di conferma:

In questo caso Extravirgin memorizzerà l'operazione da cancellare e, come indicato nel messaggio di conferma, nel prossimo file di registro da inviare al SIAN sarà inserito un record di cancellazione per eliminare la pesata anche sul portale SIAN.

Extravirgin dà la possibilità di acquistare la sansa come previsto dal SIAN con il codice G1 (Carico di Sansa da ditta Italiana), ma è importante accertarsi di avere l'abilitazione di "Commerciante di sansa" sul portale del SIAN nella sezione "Gestione degli stabilimenti di lavorazione.

Sul software come prima cosa dal menù "Frantoio" selezioniamo la voce "Elenca movimenti sansa",

Successivamente ci troveremo dinanzi all'elenco di tutti i carichi/scarichi di sansa inerenti alla Campagna olearia indicata nel menù a tendina.

In basso sceglieremo "Operazioni" e poi la voce "Acquisto".

Come prima cosa selezioneremo la data e il soggetto fornitore, se non abbiamo il soggetto basterà cliccare sulla freccia blu per inserirne uno nuovo.

Una volta che avremo indicato il quantitativo in Kg di sansa acquistata, cliccheremo sul pulsante "Crea" e confermeremo l'operazione all'avviso:

Automaticamente Extravirgin genererà il documento "Fattura Ricevuta" di Acquisto sansa, con la possibilità di variare la Categoria docum. dal menù a tendina (ad esempio in DDT Ricevuto). Prima di salvare il documento dovremo semplicemente indicare il Numero giustificativo.

Oltre a eseguire operazioni di carico e scarico olio in conto proprio, nel corso della campagna olearia spesso ci si trova a movimentare anche l'olio di uno o più soggetti terzi tenuto in conto deposito nei serbatoi.

Sul software Extravirgin, accedendo ai movimenti di olio all'interno di ogni cisterna, in basso alla schermata c'è il pulsante "Riepilogo CD" per una corretta gestione appunto dell'olio di terzi,

e cliccandoci sopra avremo una schermata del genere:

Nell'elenco dell'Olio CD, per movimentare l'olio di un soggetto terzo ci basta cliccare sulla riga del soggetto che ci interessa per evidenziarlo in blu (CLICCARE ALL'ALTEZZA DEL CAMPO "GIACENZA SF KG") e poi cliccare sul pulsante "Operazioni" come mostrato nella figura. A questo punto possiamo scegliere tra:

- Travasa olio di terzi ----> si aprirà la scheda di travaso dell'olio del soggetto selezionato e ovviamente la quantità da travasare sarà un campo modificabile;

- Acquista olio di terzi ----> si aprirà la scheda di acquisto olio di terzi con i relativi campi da compilare (la guida dettagliata può essere consultata QUI);

- Confeziona olio di terzi ----> si aprirà la scheda di confezionamento con alcuni dati già precompilati (è una scorciatoia per il conto terzi del menù "Confezionamento" e "Nuovo confezionamento");

- Riallineamento olio di terzi ----> si aprirà la schermata per allineare la quantità di olio del soggetto presente in cisterna (N.B. è una funzione subordinata a movimenti inseriti manualmente sul portale SIAN e a prescindere SCONSIGLIAMO il suo utilizzo);

- Carica olio di terzi ----> NON UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE PER CARICARE OLIO DI TERZI IN CISTERNA, MA SEGUIRE LA PROCEDURA DAL MENU' "DOCUMENTI" COME INDICATA IN QUESTO ARTICOLO;

- Restituisci olio di terzi ----> si aprirà la schermata per la restituzione dell'olio del soggetto con tutti i relativi campi da compilare e soprattutto sarà OBBLIGATORIO e molto importante generare il DDT collegato alla restituzione (la guida dettagliata può essere consultata QUI).

Durante l'utilizzo del software si avrà sicuramente bisogno di cercare ad esempio le pesate BIO di un soggetto, o le pesate DOP, o semplicemente le moliture in una determinata cisterna.

Una volta effettuate pesate e moliture, tutte le pesate e tutte le moliture, potranno essere cercate mediante un apposito menù di ricerca avanzata, per fare ciò, andremo nel menù "Frantoio" e selezioneremo la voce "Cerca pesate e moliture",

ed avremo questa schermata:

Con questa funzione abbiamo la possibilità di cercare le pesate e moliture in base a tanti differenti criteri, basterà selezionare una voce e avremo la possibilità di scegliere tra "Sì" oppure "No".

Inoltre abbiamo anche la possibilità di utilizzare i pulsanti di scorciatoia per cercare solo le partite di olive effettuate nella data odierna [F4], oppure solo le partite ancora da lavorare [F5].

Esempio: per visualizzare tutte le pesate di olive proprie non ancora molite, sceglieremo "Olive molite" --> No e "Vendute al frantoio" --> Sì.