Durante la campagna olearia spesso ci si trova a movimentare anche l'olio di proprietà di uno o più soggetti terzi, tenuto in conto deposito nei serbatoi. In particolare in questo articolo andremo ad affrontare la vendita dell'olio di terzi in cisterna (operazione detta anche "Triangolazione").
Dal menù principale "Frantoio" clicchiamo sulla voce "Cisterne olio".
Successivamente evidenziamo la cisterna desiderata cliccando il tasto sinistro del mouse e clicchiamo sul pulsante "Movimenti" per visualizzare l'elenco dei movimenti del serbatoio.
Sul software Extravirgin all'interno di ogni cisterna in fondo c'è il pulsante "Operazioni"
per gestire l'olio contenuto in essa, e cliccandoci sopra avremo una schermata del genere:
Nell'elenco delle Operazioni per vendere l'olio di un soggetto terzo ci basta cliccare sulla riga "Restituisci/Vendi olio di terzi" come mostrato nella figura, per ritrovarci dinanzi a questa situazione:
Nella prima parte è possibile indicare il Produttore proprietario dell'olio, la data dell'operazione e il quantitativo di olio venduto. Se nella cisterna è presente olio in conto deposito di un solo soggetto terzo, allora Extravirgin compilerà automaticamente il campo Produttore indicando il nome del soggetto in questione.
Il numero del documento può essere inserito manualmente o in alternativa farlo inserire autonomamente al software spuntando l'apposita voce "Numero automatico". Affinché venga inserita correttamente la vendita e non la semplice restituzione dell'olio in conto deposito, è necessario spuntare la voce "L'olio viene consegnato ad un acquirente terzo..." come indicato nell'immagine precedente. Infine basta indicare l'Acquirente dell'olio dall'apposito menù a tendina.
Dopo aver cliccato sul pulsante "Salva", il programma registrerà un DDT di scarico olio in conto deposito e un movimento T14 in cisterna di scarico/vendita olio conto terzi. Al termine dell'operazione verrà mostrato solo il documento di trasporto come mostrato nella seguente schermata:
Innanzitutto come evidenziato, sarà possibile variare la "Causale" del DDT di scarico intestato al soggetto Produttore. Saremo sicuri di aver fatto correttamente l'operazione se:
1) Nel DDT cliccando sulla sezione "Indirizzi", è indicata la destinazione finale dell'acquirente dell'olio.
2) Nei movimenti della cisterna è presente il movimento T14 di scarico/vendita olio conto terzi.