Una delle più diffuse operazioni che vengono eseguite in campagna olearia è quella della molitura di olive proprie o acquistate.
Dopo aver effettuato una pesata con olive totalmente da acquistare, oppure di proprietà del frantoio, la seconda fase sarà proprio quella di molire le olive pesate, dal menù "Frantoio" selezioniamo la voce "Elenco pesate e moliture"
e selezioniamo con il mouse la riga desiderata, ovvero la pesata che abbiamo intenzione di molire.
Possiamo riconoscere subito a video le le pesate di olive proprie o acquistate, poiché esse sono contrassegnate sulla sinistra dall'icona blu, che indica "Olive acquistate dal frantoio".
Cliccheremo il tasto "Moliture" e selezioneremo "Molisci le olive del frantoio":
NB: evidenziate in verde, saranno quelle pesate che non sono ancora state né molite, né vendute.
Non appena avremo cliccato sulla voce indicata, avremo una schermata come questa, da qui inseriremo i nostri dati della molitura:
Il programma in automatico inserirà il numero di molitura, la data, le olive in carico che desideriamo molire, la sansa, le acque reflue (sulla base di percentuali inserite in opzioni).
Dobbiamo ora inserire la quantità di olio prodotto in Kg e la cisterna nella quale vogliamo versare il nostro olio.
NB: SOLO PER LE MOLITURE DI OLIVE PROPRIE E' POSSIBILE VERSARE L'OLIO IN PIU' CISTERNE - Per fare ciò. basta cliccare la voce "Clicca per versare l'olio in una seconda cisterna".
L'olio prodotto totale, come anche la resa, verranno inseriti automaticamente sulla base della somma campi da noi inseriti e sulle percentuali indicate in sede di opzioni, dopo aver controllato i nostri dati possiamo effettuare il salvataggio.
GUARDA IL VIDEO DI ESEMPIO DELL'OPERAZIONE INSERITA DA UN NOSTRO OPERATORE:
