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In molti nella scorsa campagna olearia ci hanno chiesto se ci fosse un modello che tenesse traccia dell'olio prodotto in frantoio, sia di quello prodotto da olive acquistate che per conto terzi. Abbiamo provveduto a creare due nuovi modelli con annesse possibilità di filtrare i risultati per facilitare le vostre operazioni. Nel dettaglio andremo a vedere l'elenco delle moliture conto proprio (olive acquistate).

Per effettuare quest'operazione sarà necessario visualizzare l'elenco delle pesate e moliture. Successivamente andremo a cliccare sul tasto "Moliture" e nel menù che apparirà su "Elenco moliture Proprie".

Il software ci mostrerà un elenco contenenti tutte le operazioni di molitura di olive acquistate (conto proprio) mostrandoci le seguenti caratteristiche:

  • Data molitura
  • Data pesata
  • Numero operazione molitura: (in riferimento al registro di carico e scarico)
  • Codice operazione
  • Numero molitura 
  • Numero pesata
  • DDT di riferimento
  • Soggetto: (fa riferimento al committente delle olive)
  • Olive pesate in Kg
  • Olio prodotto in Kg
  • Varietà: (delle olive, si può impostare direttamente nella creazione dell'articolo olive per farlo uscire in automatico oppure si può impostare manualmente nella scheda di pesata)
  • Qualità olive: (si può impostare direttamente nella creazione dell'articolo olive per farlo uscire in automatico oppure si può impostare manualmente nella scheda di pesata)
  • Cisterna di destinazione dell'olio prodotto
  • Categoria olio
  • Origine olio
  • Ora molitura (nel caso si trattasse di una molitura di olive IGP/DOP)
  • Data raccolta olive (nel caso si trattasse di una molitura di olive IGP/DOP)
  • Temperatura
  • Acidità
  • Spunta verde: indica se le olive sono Biologiche 

 Oltre alla visualizzazione dei dati sopra indicati c'è la possibilità di effettuare una ricerca per filtrare i risultati (tramite il tasto "Cerca" presente sul fondo dell'elenco appena visualizzato), ad esempio si possono cercare tutte le moliture destinate alla cisterna 1, per le seguenti opzioni:

  • Data pesata (si può impostare un intervallo di date, altrimenti il software di default ci mostrerà i dati per la campagna in corso o selezionata)
  • Data molitura (si può impostare un intervallo di date, altrimenti il software di default ci mostrerà i dati per la campagna in corso o selezionata)
  • Varietà olive (se presente, il dato fa riferimento al form presente durante la creazione dell'articolo olive)
  • Qualità olive (se presente, il dato fa riferimento al form presente durante la creazione dell'articolo olive)
  • Cisterna 
  • Categoria olio
  • Origine olio
  • Olio biologico 

 Impostati i criteri di ricerca delle moliture proprie e premuto il tasto "Cerca" il software aggiornerà i dati presenti nell'elenco.

Vi è inoltre la possibilità di stampare l'elenco dei risultati visualizzato tramite il tasto di Stampa. Vi alleghiamo un'anteprima della stampa dell'elenco si seguito:

 

Altra possibilità è quella di esportare i risultati in formato Excel premendo il tasto "Esporta" in modo tale da poter eliminare gli eventuali dati in eccesso.

 

 

Se vi è la necessità di esportare più dati di quelli presenti all'interno del modulo sopra riportato vi è un'alternativa valida sempre all'interno dell'elenco pesate e moliture di Extravirgin. Possiamo infatti, cliccando sul tasto "Esporta" e successivamente su "Esporta tutti i campi per i risultati visualizzati", salvare un file Excel contenente tutti i valori delle operazioni visualizzate in elenco.

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All'interno di Extravirgin, come già visto per  la tracciabilità/elenco delle moliture conto proprio, abbiamo la possibilità di tenere traccia anche delle moliture conto terzi. 

Basterà recarci nell'elenco delle pesate e moliture, cliccare sul tasto "Moliture" e poi su "Elenco moliture Proprie".

Il software ci mostrerà un elenco contenenti tutte le operazioni di molitura di olive acquistate (conto proprio) mostrandoci le seguenti caratteristiche:

  • Data molitura
  • Data pesata
  • Numero operazione molitura: (in riferimento al registro di carico e scarico)
  • Codice operazione
  • Numero molitura 
  • Numero pesata
  • DDT di riferimento
  • Soggetto: (fa riferimento al committente delle olive)
  • Olive pesate in Kg
  • Olio prodotto in Kg
  • Varietà: (delle olive, si può impostare direttamente nella creazione dell'articolo olive per farlo uscire in automatico oppure si può impostare manualmente nella scheda di pesata)
  • Qualità olive: (si può impostare direttamente nella creazione dell'articolo olive per farlo uscire in automatico oppure si può impostare manualmente nella scheda di pesata)
  • Cisterna di destinazione dell'olio prodotto
  • Categoria olio
  • Origine olio
  • Ora molitura (nel caso si trattasse di una molitura di olive IGP/DOP)
  • Data raccolta olive (nel caso si trattasse di una molitura di olive IGP/DOP)
  • Temperatura
  • Acidità
  • Spunta verde: indica se le olive sono Biologiche 

Oltre alla visualizzazione dei dati sopra indicati c'è la possibilità di effettuare una ricerca per filtrare i risultati (tramite il tasto "Cerca" presente sul fondo dell'elenco appena visualizzato), ad esempio si possono cercare tutte le moliture destinate alla cisterna 1, per le seguenti opzioni:

  • Data pesata (si può impostare un intervallo di date, altrimenti il software di default ci mostrerà i dati per la campagna in corso o selezionata)
  • Data molitura (si può impostare un intervallo di date, altrimenti il software di default ci mostrerà i dati per la campagna in corso o selezionata)
  • Varietà olive (se presente, il dato fa riferimento al form presente durante la creazione dell'articolo olive)
  • Qualità olive (se presente, il dato fa riferimento al form presente durante la creazione dell'articolo olive)
  • Cisterna 
  • Categoria olio
  • Origine olio
  • Olio biologico 

Impostati i criteri di ricerca delle moliture proprie e premuto il tasto "Cerca" il software aggiornerà i dati presenti nell'elenco.

Vi è inoltre la possibilità di stampare l'elenco dei risultati visualizzato tramite il tasto di Stampa. Vi alleghiamo un'anteprima della stampa dell'elenco si seguito:

 

Altra possibilità è quella di esportare i risultati in formato Excel premendo il tasto "Esporta" in modo tale da poter eliminare gli eventuali dati in eccesso.

 

 

Se vi è la necessità di esportare più dati di quelli presenti all'interno del modulo sopra riportato vi è un'alternativa valida sempre all'interno dell'elenco pesate e moliture di Extravirgin. Possiamo infatti, cliccando sul tasto "Esporta" e successivamente su "Esporta tutti i campi per i risultati visualizzati", salvare un file Excel contenente tutti i valori delle operazioni visualizzate in elenco.

Restituzione a terzi di olio confezionato

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In questa guida verranno indicati i passaggi da seguire per restituire delle confezioni di olio imbottigliato per conto di soggetti terzi

Su Extravirgin tale movimentazione è possibile inserirla partendo dal documento giustificativo, quindi clicchiamo sul menù Documenti e scegliamo, la rispettiva voce "Vendita olio confezionato".

Una volta compilati tutti i campi del documento, la tipologia, inseriamo il nome del cliente proprietario del lotto da restituire, in particolare gli articoli a confezione da restituire ed il relativo lotto di appartenenza del cliente, basterà salvarlo.

 

 

A questo punto, seguendo l'esempio in figura, il pulsante "Movimento olio" verrà abilitato, cliccandolo potremo vedere che è stato automaticamente impostato il codice T9 (Restituzione a terzi di olio confezionato)

 

 

Successivamente, possiamo stampare questo documento ed inviare i dati al portale SIAN.

 

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Durante l'utilizzo del software Extravirgin può presentarsi la necessità di verificare la giacenza di olio di tutte le cisterne ad una determinata data, andiamo a vedere come procedere nella ricerca. Una volta entrati nella schermata di visualizzazione delle cisterne presenti nel programma, ci basterà cliccare sul tasto "Giacenze" e successivamente su "Giacenze Olio CD".

 

Si aprirà una finestra dove potremo indicare, mediante la digitazione o tramite il calendario presente sulla destra, la data in cui vogliamo osservare la giacenza delle cisterne.

 

Il programma mostrerà, partendo da sinistra, il nome della cisterna, la capacità, la quantità di olio conto proprio e di terzi presenti in cisterna ed il totale della giacenza.

Potremo stampare i risultati visualizzati mediante il tasto "Stampa" presente in alto a sinistra.

Vendita olive

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Dopo aver effettuato una pesata, quindi un'introduzione di olive, è possibile venderle ad un soggetto, vediamo ora come fare.

Inseriamo la nostra pesata, dopodichè andiamo dal menù "Frantoio" e selezioniamo la voce "Elenco pesate e moliture",

 

avremo la seguente schermata:

 

 

Una volta selezionata la riga corrispondente alla pesata di olive da voler vendere (le pesate senza molitura/vendita risulteranno evidenziate in verde), premeremo il tasto "Moliture" nella parte alta dello schermo e selezioneremo "Vendi le olive del frantoio".

 

 

Avremo questa schermata:

 

 

Inseriamo come prima cosa la data di vendita delle olive, poi selezioneremo una delle tre voci: Vendita (se abbiamo intenzione di vendere a terzi), Autoconsumo/Altro (se usiamo le olive per autoconsumo o ad esempio ad uso mensa), Reso (se è un reso di olive).

In questo caso, che è quello più specifico, bisognerà inserire il soggetto acquirente, se non è presente nel nostro archivio può essere inserito cliccando sulla freccia blu; il resto dei campi, origine, caratteristiche, cassoni, prezzo, verranno compilati automaticamente dal software.

Sceglieremo ora la tipologia di documento da utilizzare nell'apposita voce "categoria documento" ed inseriremo il numero del documento, se lo vogliamo far generare dal software basterà premere il tasto alla destra del num. documento.

Non appena tutti questi campi saranno stati compilati potremo procedere al salvataggio.

NB: è possibile vendere le olive in più volte, bisognerà modificare la quantità di olive da vendere nell'apposito campo "olive vendute/scaricate", per esempio su questa pesata di 1770kg possiamo anche vendere solo 1000kg e procedere seguendo la guida. Non appena avremo salvato, nel nostro elenco pesate e moliture risulteranno ancora disponibili in giacenza nella stessa riga 770kg ancora da vendere, per poterle poi vendere del tutto bisognerà seguire nuovamente il procedimento appena spiegato in questa guida, così facendo resteranno 0kg in giacenza.

 

 

GUARDA IL VIDEO DI ESEMPIO DELL'OPERAZIONE INSERITA DA UN NOSTRO OPERATORE:

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